Vložit recept
Salát s citrusy a fetou
autor: F.O.O.D.
Šťavnaté citrusy skvěle ladí s listovými saláty, kromě grepu a pomeranče se hodí i pomelo nebo sladké mandarinky.
Suroviny
4
porce
-
-
6ks kadeřávek listů
-
1ks čekanka - červená menší hlávka
-
1ks citrusy Grep - růžový
-
3ks pomeranč
-
0,50ks granátové jablko
-
1hrst pistácie
-
2hrst máta
-
100g sýr feta
-
sůl
-
-
zálivka:
-
5lžíce olivový olej
-
0,50ks pomerančová šťáva
-
1lžíce balzamikový ocet
-
1lžička med
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Kadeřávek zbavte tuhých stonků a natrhejte na kousky velikosti sousta. Dejte do cedníku, osolte, dobře rukou promněte, propláchněte vodou a osušte v utěrce.
2
Čekanku nakrájejte na kousky a dejte spolu s kadeřávkem do velké mísy.
3
Suroviny na zálivku vložte do malé zavařovací sklenice, uzavřete a protřepejte, aby se spojily. Zálivku nalijte na čekanku s kadeřávkem a dobře promíchejte.
4
Z grepu ostrým nožem okrájejte kůru a postupně vykrájejte, tedy vyfiletujte jednotlivé dílky. Z pomerančů okrájejte kůru a nakrájejte je na kolečka. Z granátového jablka vyloupejte zrnka. Pistácie nasekejte.
5
Na talíře rozdělte čekanku s kadeřávkem, přidejte pokrájené citrusy a každou porci bohatě posypte zrnky granátového jablka, pistáciemi, lístky máty a kousky fety.
6
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (březen/2019)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Balzamikový ocet
Čekanka - červená
Citrusy
Granátové jablko
Kadeřávek
Máta
Med
Olivový olej
Pepř mletý
Pistácie
Pomeranč
Pomerančová šťáva
Sůl
Sýr feta
Zdravé jídlo do krabičky: Deník veganky
Mimibazar
