Brambory a celer uvaříme v osolené vodě. Chřest spaříme. Brambory nakrájíme na kostičky, celer na nudličky, chřest na kolečka. Vše smícháme a osolíme. Citronovou šťávu vmícháme do majonézy a zeleninu zalijeme. Hotové ozdobíme žampiony pokrájenými na tenké plátky.