Natrháme omytý salát do mísy. V jiné nádobě umícháme pár lžic vody, ocet, balsamik, olej, pepř, cukr, sůl - doupravíme chuť podle toho, zda tíhneme k sladšímu anebo kyselejšímu. Smícháme s lupením, v pánvi na sucho opražíme semínka (pozor, jsou jako živá, mějte po ruce pokličku) jen tak do voňava a vmícháme do salátu. Je to moc dobré a salát dostává jiný ráz.