Name: Salát (nejen) z černé čočky
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 40 g cibule; 40 g řapíkatý celer; 40 g červená paprika; 120 g rajče; 150 g krabí tyčinky; 200 g čočka; pepř mletý; sůl; jablečný ocet; majonéza; hořčice plnotučná; lák z okurek

Suroviny

2 porce

- 40
  g cibule - jemně krájené
- 40
  g řapíkatý celer - tence krájeného
- 40
  g červená paprika nebo kapie
- 120
  g rajče
- 150
  g krabí tyčinky nebo vařené či smažené rybí maso
- 200
  g čočka černá, vařená, cca 150 -
- pepř mletý
- sůl
- jablečný ocet nebo vinný, balzamikový...
Dále dle chuti
- majonéza
- hořčice plnotučná nebo dijonská
- lák z okurek

Postup přípravy receptu

Drobně pokrájenou cibuli s paprikou smícháme s tence krájeným řapíkatým celerem, na kostičky pokrájeným pevným zralým rajčetem a pokrájeným rybím masem nebo surimi tyčinkami. Vařenou černou čočku přisypeme dle chuti.

Vše osolíme, opepříme, zakápneme jablečným octem nebo balzamikovým, promícháme a dáme krátce proležet do chladna. Pokud chceme, můžeme ocet vynechat a do salátu můžeme vmíchat trochu majonézy, kterou si ochutíme hořčicí a zředíme troškou láku, nebo zředěnou hořčicí, to záleží na chuti každého.

Podáváme samostatně nebo s pečivem.