Name: Salát (nejen) s chřestem a vejci
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 3 hrst salátové listy; 150 g mladý zelený chřest; 2 ks vařená vejce; 60 g ředkvička; olej; sůl; pepř mletý; 4 lžíce zakysaná smetana; 2 lžička hořčice plnotučná; lák z okurek; citronová šťáva

Suroviny

2 porce

- 3
  hrst salátové listy mix, 2 -
- 150
  g mladý zelený chřest
- 2
  ks vařená vejce
- 60
  g ředkvička cca
- olej
- sůl
- pepř mletý
- 4
  lžíce zakysaná smetana nebo majolka
- 2
  lžička hořčice plnotučná cca
- lák z okurek dle potřeby
- citronová šťáva

Postup přípravy receptu

Vyprané listy salátů necháme okapat, natrháme a pokapeme troškou citronové šťávy smíchané s necelou lžící oleje. Přidáme na špalíky pokrájený a krátce spařený, již vychladlý chřest, plátky vychlazených ředkviček, osolíme, opepříme a společně promícháme.

RADA: Chřest pomáhá při hubnutí: Zkuste polévku nebo rizoto

Nandáme na velký talíř, tác nebo do mísy, poklademe pokrájenými vejci a pocákáme dipem umíchaným ze zakysané smetany s hořčicí, který dle potřeby naředíme lákem z okurek.

Podáváme jako lehkou večeři nebo svačinu.