Vložit recept
Šakerbura - sladké taštičky po Ázerbájdžánsku
autor: sahrazad
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
240g pšeničná polosvětlá mouka
-
60g máslo přepuštěné
-
80g mléko
-
1ks vejce
-
10g droždí
-
200g nasekané ořechy nebo nasekané mandle, nebo mix obojího
-
200g cukr
-
kardamom
-
sůl
-
Postup přípravy receptu
1
Mléko ohřejeme na 30-35 °C, přidáme droždí, sůl, vejce, přepuštěné máslo, prosátou mouku a zaděláme těsto.
2
Těsto necháme kynout 1-1 1/2 hodiny.
3
Vytvoříme kuličky po 30 g a vyválíme je na malá kolečka o síle 2 mm.
4
Na kolečka položíme nádivku, zakryjeme druhým kolečkem a okraje spirálovitě zaštipujeme. Na povrch nanášíme různé vzory.
5
Šakerburu pečeme 25-30 minut při tepláte 160-180 °C.
6
Nádivku si připravíme tak, ze oloupané pražené mandle nebo ořechy umeleme a smícháme s cukrem v poměru 1:1.
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Cukr
Droždí
Kardamom
Máslo
Mléko
Nasekané ořechy
Pšeničná polosvětlá mouka
Sůl
Vejce
Mimibazar
