Sachrův dort IV.

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.4

hodnotilo: 21

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 120
  g čokoláda na vaření
- 120
  g máslo
- 120
  g polohrubá mouka
- 40
  g moučkový cukr
- 160
  g cukr krupice
- 6
  ks vejce
- tuk na vymazání formy
- hrubá mouka na vysypání formy
- 200
  g meruňkový džem cca

Postup přípravy receptu

Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. K rozpuštěné čokoládě přidáme změklé máslo a moučkový cukr a vyšleháme do pěny. Postupně přidáváme žloutky a stále šleháme. Z bílků a cukru krupice vyšleháme tuhý sníh. Obě hmoty opatrně spojíme a zlehka vmícháme mouku.

Formu o průměru 22 cm vymažeme, vysypeme a nalijeme těsto. Pečeme na 180 stupňů cca 55 minut - vyzkoušíme špejlí. Po vychladnutí vodorovně prokrojíme na dva stejné díly. Spodní díl potřeme polovinou džemu/marmelády, přiklopíme a natřeme druhou polovinu korpusu zbylou marmeládou. Čokoládovou polevu rozehřejeme ve vodní lázni. Polevou pečlivě potřeme dort ze všech stran, uhladíme a dáme do chladna ztuhnout. Dort krájíme na 16 dílků.

* Můžeme zdobit kopečkem šlehačky.

Podobné recepty

Sachrův dort

Smetanový Lotus dort

Nepečený karamelový dort s ricottou a…

Komentáře k receptu

Moni | 13. 11. 2016 07:54
<3 sacher ma vzdycky sve osobite kouzlo a chutna naprosto bozsky
Jarka | 16. 5. 2016 15:45
Po rozříznutí jsem buchtu pokapala ještě rumem, protože dort byl určený pro manžela. Jináč do sacheru rum asi určitě nepatří. Dort měl úspěch :-)
Jarka | 16. 5. 2016 15:41
ehm, to si obuješ boty, zajdeš do obchodu a vybereš tu co ti vyhovuje a chutná...
Miri | 29. 2. 2016 12:23
ehm, a ta poleva se dělá jak? to v receptu není...
Nina Weisova | 17. 4. 2015 21:20
Je luxusni <3
Alena 1A | 16. 11. 2014 19:24
opravdu výborný recept, dort je vláčný a chuť čokolády je fantastická a hlavně rychlá příprava, doporučuji a dávám za 1
HelenaPa | 24. 9. 2013 14:40
Dort byl výborný, všichni chválili. Dávám velkou 1.
bartíšínek | 20. 1. 2013 12:29
Dort byl opravdu dobrý, ale nepovedlo se mi vyšlehat bílek s cukrem úplně na tuhý sníh, nevím proč. Ale určitě dopuručuji :-)
šárka | 21. 10. 2012 12:23
Ano, do dortu všech 120 g čokolády, a na polevu si vzít jinou čokoládu...
Dorotka | 31. 7. 2011 10:00
Dort jsem pekla už podruhé.Po předešlé zkušenosti spíš zvolna než naplno.Čokoládu jsem dala 120g a potom na polití použila polevu od Dr.oetkera.Je vynikající,ikdyž pod pojmem dort mám jinou představu,spíš krémové atp.Je to ale jen název a na chuti nic nemění.
Darina | 2. 6. 2011 16:19
chtěla bych se jen zeptat... do korpusu mám rozpustit všech 120 g čokolády? a na polevu vzít další čokoládu? nebo to mám nějak rozdělit? :-)
Bára | 12. 5. 2011 19:21
Moc dobrý, jen jsem se trochu vyvztekala s polevou, ale to není chyba receptu ;-) , zamaskovala jsem nedostatky šlehačkou :-D . Posílám pochvalu :-))
Věra | 15. 2. 2011 21:05
Myslela jsem si,že bude složitější než vypadal a šlo to.Navíc byl luxusní :-*