Rýži uvaříme, vyndáme z hrnce a necháme vychladnout.
2
Mezitím rozehřejeme na pánvi máslo (nejlépe jihočeské) a přidáme kukuřici, kterou v průběhu úpravy na pánvi podlejeme trochou vody (to aby nebyla moc vysušená). Přidáme na kousky nakrájené žampiony a na kostičky nakrájenou anglickou slaninu. Okořeníme.
3
Osobně dávám přednost spíše bylinkám jako je bazalka nebo provensálské koření. Sůl a pepř přidávám umírněně. Nakonec přidejte chilli papričku.
4
Smíchejte s rýží a posypte najemno nastrouhaným sýrem (stačí sýr úplně obyčejný).