Name: Rychlý ananasový dezert
Total time: 30 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 1 ks vejce; 3 lžička moučkový cukr; 1 ks vanilkový cukr; 2 balení listové těsto; 200 ml smetana ke šlehání; 1 ks ananas

Suroviny

6 porce

- 2
  balení listové těsto (já používám chlazené, je už vyválené)
- 1
  ks vejce (na potření)
- 200
  ml smetana ke šlehání (obsah tuku 33%)
- 3
  lžička moučkový cukr
- 1
  ks vanilkový cukr
- 1
  ks ananas (čerstvý nebo v plechovce)

Postup přípravy receptu

Listové těsto:

Jeden plát listového těsta (rozložený na pečícím papíře) potřeme vodou po celém povrchu. Poté na něj rozprostřeme druhý plát těsta a potřeme rozšlehaným vejcem. Takto připravené těsto rozkrojíme radýlkem na 6 čtverců, které od sebe mírně oddělíme, aby se při pečení neslepily. Pečeme v předehřáté troubě na 200°C asi 10-15 minut.

Krém:

Vychlazenou smetanu, moučkový cukr a vanilkový cukr vyšleháme dotuha.

Ananasový dezert:

Vychladlé upečené čtverce podélně rozkrojíme (nejlépe vroubkovaným nožem na pečivo). Pomocí cukrářského sáčku naplníme krémem spodní část čtverců. Do středu každého z nich dáme na kostičky nakrájený ananas a přiklopíme horní částí.

Servírování:

Podáváme posypané prosátým moučkovým cukrem.