Panenku omyjeme, odblaníme a na rozpáleném oleji zprudka z každé strany opečeme. Poté vyjmeme.
2
Do oleje a šťávy z masa přidáme máslo, nakrájenou papriku, pórek a buráky. Smažíme do měkka, přidáme maso, vodu s masoxem a dusíme. Když je maso měkké přidáme mléko a koření. Celou směs ještě podusíme, pokud je omáčka moc hustá zředíme vodou.