Fazole přes noc namočíme. Na druhý den uvaříme ve vodě doměkka, na závěr posolíme. Slaninu pokrájíme na kostky a opečeme na pánvi dokřupava. Uvařené fazole scedíme. Nasypeme do hlubokých talířů, posypeme opečenou slaninou a polijeme vyškvařeným sádlem. Nakonec vmícháme asi 1 lžíci octa (myšleno do jednoho talíře 1 lžíce octa).