Pekáček vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Vložíme syrové oloupané brambory nakrájené na plátky, osolíme, posypeme paprikou a nahoru položíme rybu, osolenou a kořeněnou dle chuti (oregano, grilovací koření...). Nahoru poklademe plátky másla a dáme péct do trouby. Zpočátku můžeme dát nahoru alobal.