Na troše oleje opražíme nakrájené filé, rozmačkáme ho vidličkou. Vmícháme jíšku připravenou z trochy oleje, mouky a vody. Promícháme a přidáme sekanou nať, nadrobno nakrájené vejce, ochutíme solí, pepřem a šťávou. Necháme vychladnout. Těsto vyválíme a nakrájíme na čtverce asi 5x5 cm. Na každý položíme náplň a přehneme. Potřeme vyšlehaným vajíčkem, posypeme sezamem a upečeme.