Name: Rybí omáčka pro děti
Yield: 1 porce
Ingredients: sůl; hladká mouka; 0.5 ks vejce; rostlinný olej; 2 lžíce mléko; citronová šťáva; 80 g ryba

Suroviny

1 porce

- 80
  g ryba filety
- rostlinný olej
- hladká mouka
- sůl
- citronová šťáva
- 2
  lžíce mléko
- 0,50
  ks vejce natvrdo

Postup přípravy receptu

Mouku lehce opečeme nasucho, přidáme olej a zalijeme mlékem a dvěma lžícemi vody. provaříme na hustou omáčku, nepatrně osolíme a vložíme do ní rozsekané rybí maso bez kostí a rozsekané vejce. Dochutíme citrónem a podáváme s těstovinami nebo bramborem.

Když moje dcery ještě neuměly moc kousat, vařila jsem jim jako přílohu ty nejdrobnější těstoviny, co jsou na trhu - hvězdičky, písmenka...

Komentáře k receptu

Romana Višinská | 15. 6. 2010 12:11
Použila jsem platýze upečeného na másle a děti se jen olizují. Dávám za jedna.
Mirka P. | 27. 6. 2008 14:15
Taky jsem to četla, pane Nováku, v knížce o thajské kuchyni. Inu, jiný kraj, jiný mrav :-).
Gábina H | 27. 6. 2008 11:22
Já tyto omáčky používám jako sojovku - při nakládání masa do marinády.
Otakar Novák | 27. 6. 2008 10:50
Nemáte zkušenosti s použitím RYBÍ OMÁČKY a ÚSTŘICOVÉ OMÁČKY? Četl jsem o postupu výroby-raději nevědět!