Rybí koláčky

Listové těsto rozválíme na pomoučněném stole, posypeme strouhaným sýrem a kousky uzené ryby bez kůže a kostí. Pak těsto zavineme a při zavinování ho ještě potíráme vejcem. Váleček naplněného listového těsta krájíme ostrým nožem na cca centimetr silná kolečka, která klademe na plech s pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě na střední teplotu dozlatova. Před pečením můžeme posypat kořením dle chuti nebo sezamovými semínky.

Výborné jako chuťovka k vínu nebo pivu.