V misce utřeme máslo a žloutky do pěny, přídáme strouhánku, nastrouhané vařené brambory a najemno nakrájené rybí maso. Osolíme, okořeníme a dobře promícháme. Ze směsi děláme karbanátky, které obalujeme v trojobalu a smažíme.Podávají se jako samostatný pokrm.