Cibuli nakrájíme na větší kousky, česnek na plátky, osmahneme na oleji. Osolené, opepřené a okmínované filety vložíme na cibuli, krátce opékáme z jedné a pak z druhé strany, potom zalejeme vodou a dusíme do měkka. Až je maso měkké, samo se s trochou pomoci rozpadne na menší kousky, potom přidáme papriku a kysanou smetanu a ještě chvíli povaříme.