Rybí filé rozmrazíme, osolíme, opepříme. Jednotlivé porce lehce potřeme olejem, vložíme na rošt a grilujeme asi 4 minuty. Pak porce obrátíme a grilujeme po druhé straně 4 minuty. Podáváme s opečenými brambory sypanými zelenou petrželkou, s tatarskou omáčkou a zeleninovým salátem.