počet porcí: neuvedeno

- 1500
  ml vepřový vývar
- 80
  g želatina - mletá
- 1
  lžíce cukr
- 1
  lžíce ocet
- 1
  špetka sůl
- 1
  ks květák
- 4
  ks rajče
- 1
  plechovka nakládaná kukuřice
- 1
  balení zelené olivy plněné
- 1
  hrst petrželka
- 1
  hrst pažitka
- 1
  snítka kopr
- 100
  g salám tence krájený
- 3
  ks vařená vejce

Postup přípravy receptu

Do poloviny vlažného vývaru namočíme na půl hodiny želatinu. Zbylý vývar ohřejeme, do horkého přidáme namočenou želatinu a mícháme, až se zcela rozpustí. Horký vývar podle chuti upravíme cukrem, solí a octem a necháme vychladit.

Rajská jablíčka ozdobně vykrájíme do tvaru květu a přizdobíme půlkami oliv. Vejce nakrájíme na osminky, natě opláchneme a necháme oschnout. Do koleček salámu zabalíme kukuřičky. Trochu chladného rosolu nalijeme do skleněné mísy, a jakmile mírně ztuhne, rozložíme na něj salámové závitky, vejce, malé růžičky květáku, rajské jablíčko, půlky oliv a natě.

Když rosol ztuhne, opět trochu dolijeme a znovu rozložíme zbylé suroviny, přilijeme rosol a necháme v chladu ztuhnout.