kapří filety
nebo okoun, ale i file... 4 porce -dle chuti
2
ks
bílek
2
lžíce
strouhanka
2
lžíce
strouhaný parmazán
1
lžíce
hořčice kremžská
1
lžíce
olej
4
ks
jarní cibulka
sůl
a pepř
Postup přípravy receptu
1
Rybu osolíme a opepříme, potřeme olejem a položíme do zapékací mísy vymazané máslem. Do předehřáté trouby dáme rybu na 15-20 minut zapéct. Ušleháme bílky, přidáme parmazán, strouhanku, hořčici a cibulku. Dobře promícháme a hotovou směsí rybí porce potřeme. Vrátíme do trouby a zapečeme dozlatova. Podáváme s bramborovou přílohou.
Tak jsme obědvali trochu dříve, neodhadla jsem dobu pečení dozlatova:) Pekla jsem z filé v remosce, kde to bylo asi 15 až 20 minut. V obchodě nebyla cibulka, tak jsem nakrájela tenké proužky papriky. Přidávám fotku a kupuji filé napříště:) opravdu výborné a lehké jídlo!
Nechci se vám do toho plést, ale co jen Ryba třeboňské hospodyně:) parmezán k rybě jsem teda ještě nikdy nejedla, ale obojí je dobré, tak to určitě stojí za zkoušku:)
...já nejsem urážlivý :-* , dostal jsem ho od tamního rybáře. Jeho paní ho takto připravuje a tak mu i říkají. Moje reakce byla stejná, ale jejich název jsem ponechal :-) . Klidně to přepíšu - dej tip ;-)