počet porcí: neuvedeno

- 4
  ks rybí file
- 1
  ks červená cibule
- 1
  ks cuketa
- 1
  ks paprika
- 150
  g žampiony
- 3
  ks rajčata
- 2
  stroužek česnek
- olej
- 1
  dl bílé víno
- 4
  lžíce kečup - ostrý
- 1
  lžička červená paprika
- 1
  lžička tymián
- 1
  lžička sůl
- 100
  g hladká mouka

Postup přípravy receptu

Filety osolíme, posypeme červenou paprikou a zaprášíme hladkou moukou. Na pánvi rozpálíme olivový olej a přidáme cibuli nakrájenou na větší kousky, po chvíli přidáme cuketu na kostičky a zelenou papriku, žampiony na plátky a rajčata na kostičky. Zamícháme a do směsi prolisujeme dva stroužky česneku a necháme dusit. Podlijeme bílým vínem a dusíme. Před koncem přidáme pálivý kečup, tymián, případně dohustíme trochou hladké mouky a ponecháme na mírném plamenu.

Moukou obalené filety zprudka opečeme na druhé pánvi na oleji. Měkké maso dáme na talíř a převrstvíme zeleninovou směsí.

Jako přílohu: vařené brambory.