Ružomberský nevolník

Porce kapra osolíme a obalíme v mouce promíchané s trochou papriky. Zprudka osmažíme na oleji. Osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme zelí a trochu sladké papriky, podlijeme vodou a dusíme. Zelí dochutíte podle svého vkusu. Ohnivzdornou mísu vytřeme olejem, dospod dáme polovinu zelí, poklademe porcemi kapra a dáme zbytek zelí. Vše zalijeme smetanou a dáme zapéct do horké trouby.

<BR><BR>Je to trochu netradiční úprava kapra, ale velmi chutná. S kouskem chleba (na otření rukou, jak se říká) je to výtečné! Dokud jsem to nezkusila, říkala jsem si fuj, kapr se zelím! Dnes už to neříkám...