Vložit recept
Ruská zmrzlina dle Ládi Hrušky
autor: renata.načeová
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
2kelímek smetana ke šlehání
-
3ks vejce
-
3lžíce cukr
-
1balíček vanilkový cukr
-
2ks dortové oplatky
-
Postup přípravy receptu
1
Smetanu vyšleháme do šlehačky, z bílků a špetky soli vyšleháme také tuhý sníh, a zvlášť vyšleháme i žloutky s cukrem.
2
Začneme tím, že do našlehaných žloutků s cukrem opatrně vmícháváme připravený sníh z bílků a ihned poté také šlehačku.
3
Vezmeme vhodnou nádobu a na její dno vložíme dortové oplatky a na oplatky pak jemně rozprostřeme lahodnou směs.
4
Takto připravené vložíme do mrazáku. Láďa Hruška doporučuje cca po půl hodině hmotu promíchat a toto celé ještě opakovat minimálně 2x. Hmota by se nám totiž jinak rozvrstvila na nežádoucí vrstvy žloutku a smetany.
5
Když se zdá, že je hmota řádně zmrzlá, povrch úhledně zarovnáme a na vršky naskládáme oplatky.
6
Zmrzlinu mrazíme minimálně 18 hodin.
7
Je výborná!
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
