• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Rump steak a quinou s červenou řepou
Napište svůj komentář k receptu

Rump steak a quinou s červenou řepou

autor: F.O.O.D.
0.0
moje hodnoceni
4.0
hodnotilo: 1
doba přípravy: 45 minut
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Rump steak a quinou s červenou řepou
Rump steak a quinou s červenou řepou
Rump steak a quinou s červenou řepou
Rump steak a quinou s červenou řepou
Rump steak a quinou s červenou řepou
Rump steak a quinou s červenou řepou
Rump steak a quinou s červenou řepou
5fotografií
Nahrát fotku
 

Šťavnaté steaky s omáčkou z červeného vína jsou delikatesou pro pravé labužníky. Jako originální příloha poslouží salát z červené řepy a quinoy ovoněný tymiánem a ochucený lahodnou zálivkou. Do této kombinace chutí se okamžitě zamilujete.

Suroviny

4 porce
    • 4
      ks červená řepa menší
    • sůl
    • pepř mletý
    • 3
      ks snítka tymiánu
    • olivový olej
    • 200
      g quinoa
    • 1
      hrst červená řepa mladé lístky
  • Zálivka
    • 8
      lžíce olivový olej
    • citronová šťáva z 1/2 citronu
    • 1
      lžička med
    • sůl
    • pepř mletý
  • Steak s omáčkou
    • 4
      plátek steak rump steak
    • 200
      ml červené víno
    • 100
      ml hovězí vývar
    • 1
      lžíce máslo
    • olivový olej
    • sůl
    • pepř mletý

Postup přípravy receptu

1
Řepu oloupejte a nakrájejte na kostičky o velikosti asi 1 x 1 cm. Rozložte ji do pekáčku, osolte, opepřete, přidejte snítky tymiánu a zakápněte olejem. Dejte péct do trouby předehřáté na 180 °C na 15–20 minut. Quinou alespoň třikrát propláchněte, dokud nebude voda čistá, pak ji podle návodu vařte do změknutí. Quinou promíchejte s řepou.

RADA: Mlsejte bez tuku: Vyzkoušejte pikantní pečenou cizrnu

2
Smíchejte všechny ingredience na zálivku a ochuťte jí quinou. Přimíchejte lístky červené řepy.
3
Steak osolte a opepřete, opečte na rozpálené pánvi ve lžíci oleje, 4–6 minut z každé strany. Čas se samozřejmě odvíjí od propečenosti a velikosti kusu masa, je ale lepší mít steak dorůžova. Maso vyndejte z pánve a nechte stranou chvíli odpočinout.

RADA: Ochutnejte hovězí 6x jinak

4
Na pánvi s výpekem z masa připravte omáčku. Přilijte 200 ml červeného vína a nechte odpařit alkohol. Přidejte vývar a trošku ho zredukujte. Stáhněte z plamene. V tuto chvíli je čas na máslo, které omáčku krásně spojí, dobře ji promíchejte. Podle potřeby dochuťte solí a pepřem. 5. Maso nakrájejte na plátky, položte na quinou s červenou řepou a zalijte omáčkou.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Steak Chateaubriand

Steak Chateaubriand

Steak s pečenou zeleninou a omáčkou z vína

Steak s pečenou zeleninou a omáčkou z…

Chřestový salát s hovězím steakem

Chřestový salát s hovězím steakem

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Maso Hovězí
Pečení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Červená řepa Červené víno Citronová šťáva Hovězí vývar Máslo Med Olivový olej Pepř mletý Quinoa Snítka tymiánu Steak Sůl

Pikantní pečená cizrna: Deník veganky

Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Filé po cikánsku

Filé po cikánsku

Mřížkový koláč s tvarohem

Mřížkový koláč s tvarohem

Jarní vajíčková pomazánka

Jarní vajíčková pomazánka

Třešňový koláč

Třešňový koláč

Babiččin koláč

Babiččin koláč

Kynutá cmunda

Kynutá cmunda

Kakaové palačinky

Kakaové palačinky

Růžičková kapusta po indicku

Růžičková kapusta po indicku

Králík s hříbkovou omáčkou a jalovcem

Králík s hříbkovou omáčkou a jalovcem

Doporučujeme

30 minut
Kuře ve smetanové omáčce s parmazánem

Kuře ve smetanové omáčce s parmazánem

300 minut
Švestková povidla

Švestková povidla

45 minut
Pravé maďarské lečo

Pravé maďarské lečo

20 minut
Cukeťák z trouby

Cukeťák z trouby

80 minut
Švestkový koláč s vanilkovým krémem

Švestkový koláč s vanilkovým krémem

50 minut
Roláda s mletým masem a zeleninou

Roláda s mletým masem a zeleninou

30 minut
Cuketovomrkvové placky

Cuketovomrkvové placky

20 minut
Kelímkový jogurtový koláč s ovocem

Kelímkový jogurtový koláč s ovocem

30 minut
Nepečený ovocný dort

Nepečený ovocný dort

Pikantní pečená cizrna: Deník veganky

Poslední sledované recepty

171
Pórková polévka s cizrnou
Pórková polévka s cizrnou
64
Švestkový závin s mandlemi
Švestkový závin s…
42
Domácí šťáva z josty
Domácí šťáva z josty
41
Míchaná vajíčka s paštikou
Míchaná vajíčka s…
28
Jablečný Lotus řez - nepečený
Jablečný Lotus řez -…

Zajímavé články

Recepty ze švestek nasladko i naslano. Zkuste povidla bez míchání, koláč i marinádu
Recepty ze švestek nasladko i naslano. Zkuste…
Broskvová marmeláda 4x jinak: Zkuste variantu s voňavým kořením, bylinkami nebo dalším ovocem
Broskvová marmeláda 4x jinak: Zkuste variantu s…
Velký cuketový speciál: Rady, tipy a recepty, jak chutně naložit s úrodou cuket
Velký cuketový speciál: Rady, tipy a recepty, jak…
Rychlé buchty s broskvemi: 5 receptů na sladké letní moučníky, které mají šťávu
Rychlé buchty s broskvemi: 5 receptů na sladké…
Domácí vepřová konzerva: Pochoutka k letní večeři nebo na cesty, kterou zvládnete připravit i v paneláku
Domácí vepřová konzerva: Pochoutka k letní večeři…
AHA.cz Zhrzená pomsta Kuchařové! Brzobohatý šel konečně s pravdou ven

Zhrzená pomsta Kuchařové! Brzobohatý šel konečně s pravdou ven

Mimibazar Bazalkové pesto: neodolatelná chuť Itálie, kterou si snadno připravíte doma.

Bazalkové pesto: neodolatelná chuť Itálie, kterou si snadno připravíte doma.

Dáma.cz Otestujte se: Podívejte se na obrázek a dozvíte se, jací jste. Mají psychologové pravdu?

Otestujte se: Podívejte se na obrázek a dozvíte se, jací jste. Mají psychologové pravdu?

Blesk pro ženy Jiřina Bohdalová je pro mě Tina Turner, říká její kadeřnice. Ukázala poklady z archivu!

Jiřina Bohdalová je pro mě Tina Turner, říká její kadeřnice. Ukázala poklady z archivu!

Ženy.cz Profesionální trenér otestoval 10 běžných sportů. Při kterém z nich spálíte nejvíc tuku?

Profesionální trenér otestoval 10 běžných sportů. Při kterém z nich spálíte nejvíc tuku?

Blesk.cz Vrátí se na místa, kde točil Ano, šéfe? Pohlreich otevřeně: Tohle pojistka nepokryje!

Vrátí se na místa, kde točil Ano, šéfe? Pohlreich otevřeně: Tohle pojistka nepokryje!

SportRevue.cz FOTO: Pikantní snímky norské modelky, která miluje Manchester United

FOTO: Pikantní snímky norské modelky, která miluje Manchester United

Maminka.cz 7 mocných komplimentů, které by měly mámy říkat svým dcerám v každém věku

7 mocných komplimentů, které by měly mámy říkat svým dcerám v každém věku

Blesk Horoskopy Kniha podle znamení zvěrokruhu: Jaké letní čtení si máte přibalit na dovolenou?

Kniha podle znamení zvěrokruhu: Jaké letní čtení si máte přibalit na dovolenou?

Další doporučené recepty:

Rumové řezy
Rumové řezy
Rumový nepečený dort
Rumový nepečený dort
Rumový závin se švestkovou náplní
Rumový závin se švestkovou náplní
Ruské okurky - rychlokvašky na slano
Ruské okurky - rychlokvašky na slano
Ruské vejce
Ruské vejce
Růžicový celozrnný koláč
Růžicový celozrnný koláč
  • Recepty.cz
  • Rump steak a quinou s červenou řepou
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact