• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Grilování & BBQ Džemy a marmelády
  • Recepty.cz
  • Rump steak a quinou s červenou řepou
Napište svůj komentář k receptu

Rump steak a quinou s červenou řepou

autor: F.O.O.D.
0.0
moje hodnoceni
4.0
hodnotilo: 1
doba přípravy: 45 minut
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Rump steak a quinou s červenou řepou
Rump steak a quinou s červenou řepou
Rump steak a quinou s červenou řepou
Rump steak a quinou s červenou řepou
Rump steak a quinou s červenou řepou
Rump steak a quinou s červenou řepou
Rump steak a quinou s červenou řepou
5fotografií
Nahrát fotku
 

Šťavnaté steaky s omáčkou z červeného vína jsou delikatesou pro pravé labužníky. Jako originální příloha poslouží salát z červené řepy a quinoy ovoněný tymiánem a ochucený lahodnou zálivkou. Do této kombinace chutí se okamžitě zamilujete.

Suroviny

4 porce
    • 4
      ks červená řepa menší
    • sůl
    • pepř mletý
    • 3
      ks snítka tymiánu
    • olivový olej
    • 200
      g quinoa
    • 1
      hrst červená řepa mladé lístky
  • Zálivka
    • 8
      lžíce olivový olej
    • citronová šťáva z 1/2 citronu
    • 1
      lžička med
    • sůl
    • pepř mletý
  • Steak s omáčkou
    • 4
      plátek steak rump steak
    • 200
      ml červené víno
    • 100
      ml hovězí vývar
    • 1
      lžíce máslo
    • olivový olej
    • sůl
    • pepř mletý

Postup přípravy receptu

1
Řepu oloupejte a nakrájejte na kostičky o velikosti asi 1 x 1 cm. Rozložte ji do pekáčku, osolte, opepřete, přidejte snítky tymiánu a zakápněte olejem. Dejte péct do trouby předehřáté na 180 °C na 15–20 minut. Quinou alespoň třikrát propláchněte, dokud nebude voda čistá, pak ji podle návodu vařte do změknutí. Quinou promíchejte s řepou.

RADA: Mlsejte bez tuku: Vyzkoušejte pikantní pečenou cizrnu

2
Smíchejte všechny ingredience na zálivku a ochuťte jí quinou. Přimíchejte lístky červené řepy.
3
Steak osolte a opepřete, opečte na rozpálené pánvi ve lžíci oleje, 4–6 minut z každé strany. Čas se samozřejmě odvíjí od propečenosti a velikosti kusu masa, je ale lepší mít steak dorůžova. Maso vyndejte z pánve a nechte stranou chvíli odpočinout.

RADA: Ochutnejte hovězí 6x jinak

4
Na pánvi s výpekem z masa připravte omáčku. Přilijte 200 ml červeného vína a nechte odpařit alkohol. Přidejte vývar a trošku ho zredukujte. Stáhněte z plamene. V tuto chvíli je čas na máslo, které omáčku krásně spojí, dobře ji promíchejte. Podle potřeby dochuťte solí a pepřem. 5. Maso nakrájejte na plátky, položte na quinou s červenou řepou a zalijte omáčkou.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Steak Chateaubriand

Steak Chateaubriand

Steak s pečenou zeleninou a omáčkou z vína

Steak s pečenou zeleninou a omáčkou z…

Chřestový salát s hovězím steakem

Chřestový salát s hovězím steakem

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Maso Hovězí
Pečení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Červená řepa Červené víno Citronová šťáva Hovězí vývar Máslo Med Olivový olej Pepř mletý Quinoa Snítka tymiánu Steak Sůl

Pikantní pečená cizrna: Deník veganky

Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Hlávkový salát s avokádem

Hlávkový salát s avokádem

Šumavský králík

Šumavský králík

Zavařování hub

Zavařování hub

Domácí bramborové hranolky

Domácí bramborové hranolky

Salát se sýrem feta

Salát se sýrem feta

Karamelové řezy s mandlemi

Karamelové řezy s mandlemi

Čočková polévka se zeleninou

Čočková polévka se zeleninou

Těsto na italskou pizzu

Těsto na italskou pizzu

Zapečená kuřecí prsíčka se slaninou

Zapečená kuřecí prsíčka se slaninou

Doporučujeme

30 minut
Kuře ve smetanové omáčce s parmazánem

Kuře ve smetanové omáčce s parmazánem

45 minut
Meruňkový kompot

Meruňkový kompot

30 minut
Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

60 minut
Domácí rybízová marmeláda

Domácí rybízová marmeláda

45 minut
Masové špízy s bramborami

Masové špízy s bramborami

60 minut
Rybízová bábovka

Rybízová bábovka

50 minut
Bramborový koláč se zeleninou

Bramborový koláč se zeleninou

45 minut
Pikantní čatní z meruněk

Pikantní čatní z meruněk

30 minut
Zapečené těstoviny se zeleninou a houbami

Zapečené těstoviny se zeleninou a…

Pikantní pečená cizrna: Deník veganky

Poslední sledované recepty

95
Rajská polévka (nejen) s fazolemi
Rajská polévka (nejen) s…
84
Krémová houbová polévka
Krémová houbová polévka
58
Křupavý jarní salát
Křupavý jarní salát
45
Špízy se svěžím salátem
Špízy se svěžím salátem
44
Topinky se smaženicí
Topinky se smaženicí

Zajímavé články

Nepotřebujeme ji, ale chceme! Růžová kabelka na bagety baví Instagram
Nepotřebujeme ji, ale chceme! Růžová kabelka na…
Nakládané okurky podle hvězd: Zkuste recept Evy Pilarové nebo Jiřiny Šejbalové
Nakládané okurky podle hvězd: Zkuste recept Evy…
9 superpotravin pro ženy 50+: Jezte je pravidelně a vaše tělo vám poděkuje
9 superpotravin pro ženy 50+: Jezte je pravidelně…
Vařte jako babička! 10 nejlepších letních jídel, která vám připomenou prázdniny na venkově
Vařte jako babička! 10 nejlepších letních jídel,…
Od pondělí do pátku: 5 nejlepších pomazánek, které oceníte nejen o letních prázdninách
Od pondělí do pátku: 5 nejlepších pomazánek,…
AHA.cz Nemluvná Bydžovská se odvázala: Otevřeně o chlastu a sexu

Nemluvná Bydžovská se odvázala: Otevřeně o chlastu a sexu

Mimibazar Řecko okouzlí každého cestovatele. Nabídne odpočinek, poznání i skvělou kuchyni

Řecko okouzlí každého cestovatele. Nabídne odpočinek, poznání i skvělou kuchyni

Dáma.cz Takhle vypadala zima a Vánoce za socialismu. Které věci jste také měli?

Takhle vypadala zima a Vánoce za socialismu. Které věci jste také měli?

Blesk pro ženy Nejstylovější denní looky z kolonády: Excelovala Pořízková, Peštová i Pauhofová

Nejstylovější denní looky z kolonády: Excelovala Pořízková, Peštová i Pauhofová

Ženy.cz Večerní sklenka vína: Pohoda, nebo cesta k závislosti?

Večerní sklenka vína: Pohoda, nebo cesta k závislosti?

Blesk.cz Divoký večírek ČT: Trojan s pivem v každé ruce, Dvořák s blondýnou i něžnosti Čermáka

Divoký večírek ČT: Trojan s pivem v každé ruce, Dvořák s blondýnou i něžnosti Čermáka

SportRevue.cz 35 nejdražších přestupů fotbalové historie. Než skončí léto, pořadí se opět změní

35 nejdražších přestupů fotbalové historie. Než skončí léto, pořadí se opět změní

Maminka.cz Neuvěřitelné – tahle holčička se narodila přeložená napůl!

Neuvěřitelné – tahle holčička se narodila přeložená napůl!

Blesk Horoskopy Vědma Helen Stanku: Opustit manželku kvůli milence? Nejčastější dotaz k výkladu karet

Vědma Helen Stanku: Opustit manželku kvůli milence? Nejčastější dotaz k výkladu karet

Další doporučené recepty:

Rumové řezy
Rumové řezy
Rumový nepečený dort
Rumový nepečený dort
Rumový závin se švestkovou náplní
Rumový závin se švestkovou náplní
Ruské okurky - rychlokvašky na slano
Ruské okurky - rychlokvašky na slano
Ruské vejce
Ruské vejce
Růžicový celozrnný koláč
Růžicový celozrnný koláč
  • Recepty.cz
  • Rump steak a quinou s červenou řepou
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact