počet porcí: neuvedeno

- 60
  g hladká mouka
- 0,20
  l mléko
- 80
  g moučkový cukr
- 1
  lžička vanilkový cukr
- 4
  ks vejce
- 2
  ks cukrářské piškoty
- 0,20
  l hnědý rum
- 2
  lžíce kandované ovoce
- máslo Na vymazání formy

Postup přípravy receptu

Kandované ovoce nakrájíme nadrobno a necháme máčet v menším množství rumu. Mouku zpěníme na másle, řádně promícháme, přídáme vřelé mléko s moučkovým i vanilkovým cukrem a mícháme do zhoustnutí. Odstavíme a po vychladnutí vmícháme žloutky, posléze i kandované ovoce s rumem.

Z bílků ušleháme sníh a opatrně vmícháme do těsta. Polovinu těsta nalijeme do řádně vymazané formy. Těsto posypeme rozdrobenými piškoty, pokapeme zbytkem rumu a zalijeme zbytkem těsta. Vložíme do vyhřáté trouby a přibližně 30 minut pečeme.