• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Rolovaný bůček s pestem, salátem a meruňkovou majonézou
Napište svůj komentář k receptu

Rolovaný bůček s pestem, salátem a meruňkovou majonézou

autor: Redakce
0.0
moje hodnoceni
3.1
hodnotilo: 8
doba přípravy: 150 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Rolovaný bůček s pestem, salátem a meruňkovou majonézou
Rolovaný bůček s pestem, salátem a meruňkovou majonézou
Rolovaný bůček s pestem, salátem a meruňkovou majonézou
Rolovaný bůček s pestem, salátem a meruňkovou majonézou
Rolovaný bůček s pestem, salátem a meruňkovou majonézou
Rolovaný bůček s pestem, salátem a meruňkovou majonézou
Rolovaný bůček s pestem, salátem a meruňkovou majonézou
Rolovaný bůček s pestem, salátem a meruňkovou majonézou
6fotografií
Nahrát fotku
 

Báječná bůčková roláda pečená na cibuli v sobě skrývá voňavé bazalkové pesto. Podávaná s chlebem namazaným meruňkovou majonézou a salátem z červeného zelí a mrkve je snem každého labužníka.

Suroviny

10 porce
  • Rolovaný bůček
    • 2
      kg vepřový bůček
    • 6
      lžíce bazalkové pesto
    • 6
      ks cibule
    • sůl dle chuti
    • pepř mletý dle chuti
    • chléb kmínový k podávání
  • Meruňková majonéza
    • 250
      g meruňky
    • 250
      ml majonéza
    • 2
      lžíce hořčice hrubozrnná
  • Zelný salát
    • 0,50
      ks červené zelí
    • 2
      ks mrkev
    • 80
      ml olivový olej
    • sůl dle chuti
    • pepř mletý dle chuti

Postup přípravy receptu

1
Bůček zbavte kůže a seřízněte na stejně vysoký plát - asi 2 cm. Celou vnitřní plochu potřete pestem, jemně osolte a opepřete. Pevně zarolujte a svažte kuchyňským provázkem.

RADA: Jak vybrat kvalitní maso?

2
Cibule nakrájejte na čtvrtky, nasypte na dno pekáče a na ně položte roládu. Podlijte asi 200 ml vody a dejte do trouby předehřáté na 160 °C. Pečte asi 1,5 hodiny, v polovině pečení bůček otočte. Hotovou roládu vyndejte na prkénko a nechte asi 20 minut odpočinout nebo úplně zchladnout.
3
Zatímco pečete bůček, připravte si ostatní součásti sendviče. Meruňky vypeckujte a nakrájejte na menší kousky, v kastrolku je zalijte asi 100 ml vody a povařte 10 minut. Poté je rozmixujte dohladka a nechte zchladnout. Meruňkové pyré vmíchejte do majonézy spolu s hořčicí.

RADA: Vyzkoušejte další dipy, které jsou výborné k masu

4
Zelí nakrájejte na jemné proužky a mrkev na tenké nudličky. Osolte a v misce promačkejte rukama, aby zelenina zkřehla. Olej, ocet a med prošlehejte a vmíchejte do salátu.
5
Krajíce chleba potřete majonézou, přidejte salát, na plátky nakrájený bůček a podávejte.

RADA: Zkuste další masové rolády podle časopisu F.O.O.D.

6
TIP F.O.O.D.: Majonéza ochucená ovocem k vepřovému výborně sedí. Kromě ovoce můžete zkusit třeba hrušky, broskve, švestky.
7
Tento a další recepty, které využijete nejen na piknik, naleznete v zářijovém čísle časopisu F.O.O.D.

RADA: Předplatit časopis F.O.O.D.

Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Bůček v sáčku

Bůček v sáčku

Bůčková roláda s nádivkou

Bůčková roláda s nádivkou

Marinovaný vepřový bůček s povidly

Marinovaný vepřový bůček s povidly

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Maso Vepřové Piknik
Oběd Večeře Pečení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bazalkové pesto Červené zelí Chléb kmínový Cibule Hořčice Majonéza Meruňky Mrkev Olivový olej Pepř mletý Sůl Vepřový bůček

Jak krájet cibuli

Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Bábovka olejová

Bábovka olejová

Nejjednodušší chleba

Nejjednodušší chleba

Čočková polévka s rajčaty

Čočková polévka s rajčaty

Banánovo-broskvové tiramisu

Banánovo-broskvové tiramisu

Veganský banánový koláč

Veganský banánový koláč

Prokládané brambory s cuketou - zdravě a chutně

Prokládané brambory s cuketou -…

Sýrovo-smetanové zapékané řízky

Sýrovo-smetanové zapékané řízky

Dušený králík (nejen) se zeleninou

Dušený králík (nejen) se zeleninou

Bylinkové vepřové s bramborem a žampiony

Bylinkové vepřové s bramborem a…

Doporučujeme

20 minut
Marinované řecké kuře

Marinované řecké kuře

45 minut
Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Domácí kečup

Domácí kečup

30 minut
Klasické lečo

Klasické lečo

15 minut
Cuketové bramboráky

Cuketové bramboráky

300 minut
Švestková povidla bez míchání

Švestková povidla bez míchání

30 minut
Nepečený ovocný dort

Nepečený ovocný dort

65 minut
Houbová omáčka s bramborovými buchtami

Houbová omáčka s bramborovými buchtami

15 minut
Originální řecké tzatziki

Originální řecké tzatziki

Jak krájet cibuli

Poslední sledované recepty

64
Kuřecí polévka s droby a quinoou
Kuřecí polévka s droby a…
63
Marinované řecké kuře
Marinované řecké kuře
61
Ztracená vejce se šunkou
Ztracená vejce se šunkou
58
Veganské plněné papriky s rajskou omáčkou
Veganské plněné papriky…
48
Jednoduché lečo z trouby
Jednoduché lečo z trouby

Zajímavé články

KVÍZ: Jak zdatný jste houbař? Otestujte se!
KVÍZ: Jak zdatný jste houbař? Otestujte se!
Osvěžující snídaňová smoothie: Odstartujte horký letní den svěžím a zdravým drinkem
Osvěžující snídaňová smoothie: Odstartujte horký…
Dokonalý smažák: 4 triky, aby se neroztekl na pánvi
Dokonalý smažák: 4 triky, aby se neroztekl na…
10 nejlepších receptů z letních rajčat: Od polévky až po šťavnatý koláč
10 nejlepších receptů z letních rajčat: Od…
Tipy na večeři nebo oběd na všední dny: 5 snadných receptů od pondělí do pátku
Tipy na večeři nebo oběd na všední dny: 5…
AHA.cz Nedvěd po večerech bez Dary: Idylka se hroutí

Nedvěd po večerech bez Dary: Idylka se hroutí

Mimibazar Micelární voda: Více než jen odlíčení? Zjistěte, proč si ji zamilovaly miliony žen

Micelární voda: Více než jen odlíčení? Zjistěte, proč si ji zamilovaly miliony žen

Dáma.cz Neuvěříte, že se takto oblékly! 19 nejšílenějších svatebních šatů, které jsou naprostý úlet

Neuvěříte, že se takto oblékly! 19 nejšílenějších svatebních šatů, které jsou naprostý úlet

Blesk pro ženy Denní horoskop na čtvrtek 14. 8. 2025: Kdo by měl přestat řešit cizí problémy a koho čeká příjemný večer?

Denní horoskop na čtvrtek 14. 8. 2025: Kdo by měl přestat řešit cizí problémy a koho čeká příjemný večer?

Ženy.cz Nejcennější suvenýr z dovolené? Vlastní deník je nejvíc

Nejcennější suvenýr z dovolené? Vlastní deník je nejvíc

Blesk.cz Divoká oslava Chrise Hemswortha na jachtě: Zadečky, panáky a Matt Damon přes palubu!

Divoká oslava Chrise Hemswortha na jachtě: Zadečky, panáky a Matt Damon přes palubu!

SportRevue.cz FOTO: Paulina Gretzky – sexy blondýna, která kdysi dráždila (nejen) golfistky

FOTO: Paulina Gretzky – sexy blondýna, která kdysi dráždila (nejen) golfistky

Maminka.cz Princ Harry prozradil pikantnosti z porodů Archieho a Lilibet: Ukradl Meghan rajský plyn a byl u vyvolávaného porodu do vany

Princ Harry prozradil pikantnosti z porodů Archieho a Lilibet: Ukradl Meghan rajský plyn a byl u vyvolávaného porodu do vany

Blesk Horoskopy Tarotoskop na srpen: Berany, Lvy a Ryby čekají žhavé milostné zážitky, Střelci ukončí jednu životní etapu

Tarotoskop na srpen: Berany, Lvy a Ryby čekají žhavé milostné zážitky, Střelci ukončí jednu životní etapu

Další doporučené recepty:

Rolky a lá hot dog s mangoldem a ricottou
Rolky a lá hot dog s mangoldem a…
Rolovaná kolečka
Rolovaná kolečka
Rolovaná krkovice à la porchetta
Rolovaná krkovice à la porchetta
Rooibosové risotto s lososem
Rooibosové risotto s lososem
Rossejat
Rossejat
Rostbíf se salátem caprese a bylinkovým jogurtem
Rostbíf se salátem caprese a bylinkovým…
  • Recepty.cz
  • Rolovaný bůček s pestem, salátem a meruňkovou majonézou
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact