• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Grilování & BBQ Džemy a marmelády
  • Recepty.cz
  • Roláda z kuřete
Napište svůj komentář k receptu

Roláda z kuřete

autor: Recepty
0.0
moje hodnoceni
0.0
hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Roláda z kuřete
Nahrát fotku
 

Suroviny

4 porce
    • kuřecí maso celé kuře
    • glutasol
    • křen
    • šunka
    • žampiony
    • sýr
    • vejce

Postup přípravy receptu

1
Kuře vykostíme, osolíme glutasolem, namažeme křenem. Šunku, žampiony a sýr nakrájíme na kostičky (možno přidat smažená vejce). Směs zabalíme do plátu masa, podlijeme vodou a dáme péct do trouby, povrch posolíme.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Chalupářský špíz z kuřete 2

Chalupářský špíz z kuřete 2

Galantina z kuřete

Galantina z kuřete

Rychlá kachna z kuřete

Rychlá kachna z kuřete

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Jitka Malinová | 24. 11. 2006 14:02

    Asi stejně jako Šárka seříznu prsa a rozložím rovnoměrně na plát a rozklepu a když mám kuře velké - kolem 2 kg tak je seříznu a použiji na něco jiného.

  • Jana Tomčíková | 24. 11. 2006 13:17

    Kuře taky vykosťuji, ale ne vcelku, ale po částech a dělám jednotlivé roládky.Připadá mi logičtější, když na roládu se začíná od hřbetu, protože pak je toto menší množství masa spíše na okrajích a uprostřed zbude větší masa s prsy.Koneckonců,asi bych to neřešila, ať každý vykosťuje tak, jak mu to vyhovuje.

  • Di | 24. 11. 2006 13:08

    To je mi, paní Jaroslavo, jasné, že potom je maso rovnoměrněji rozložené. Tak to příště zkusím od hřbetu - pokud zase nepořídím kuře již rovnou vykostěné.

  • Šárka Tkáčová | 24. 11. 2006 12:47

    Jaruš,já jako "prsařka" zase roládu rozložím ,prsíčka seříznu,dělám vždy z kuřat 1,40 a větších , prsa bývají vysoká , přidám postupně tam , kde se mi zdá málo masa a přes mikroten celou roládu naklepu.

  • Tereza Jarčušková | 24. 11. 2006 12:41

    Robí sa to presne ako popísala Jarka, teda od chrbta :

  • Šárka Tkáčová | 24. 11. 2006 12:20

    Taky začínám kostit od prsou a při počtu zhotovovaných rolád k jakékoli příležitosti a při množství odchovaných králíků se stávám mistrem v " pitvání". Miluji rolády z kuřete a na pohoštění jsou výborné.Na Vánoce u nás nesmí chybět kuřecí roláda jako rychlé pohoštění pro nečekané návštěvy nebo jen tak na zobání s bramborovým salátem.

  • Simča Sládková | 24. 11. 2006 12:14

    Tak všem moc díky, dobře jsem se pobavila, neboť mi bylo jasno, že "někde udělám díru" a pak budu odřezávat podél kostry a vykroutím stehenní kosti. Hlavně jsem chtěla vědět, kde začít - jestli na prsou nebo na hřbetě..... a tak jsem tam, kde jsem byla... Ale v každém případě díky, budu to muset hold vyzkoušet a uvidím, co mi bude lépe vyhovovat....

  • Jaroslava Oumarová | 24. 11. 2006 11:32

    Di, hřbetem začínám proto, že plát masa je potom úpravnější: maso je víc na prostředku a jde pěkně pravidelně rozložit po ploše a na krajích zbydou kousky volnější kůže, které se lépe sepnou. Taky jsem kdysi začínala vykosťovat od prsou, ale pak jsem v televizi viděla vykosťování od páteře a uznala jsem, že to je lepší. A řezníci taky vykosťují od páteře:-)

  • Hana Rožníčková | 24. 11. 2006 11:21

    Také jsem prsařka..o)))

  • Di | 24. 11. 2006 10:54

    Zhotovatelé rolád se teď, paní Jaroslavo, rozdělí na prsaře a hřbetaře, jinak jsme se myslím na popisu shodli. Ani sama nevím, proč začínám prsama - je to zvyk. Fakt je, že se rychle vyloupnou a je to takový malý povzbuzující úspěch na začátku. Úplně nejraději však poslední dobou kupuji kuře již vykostěné - u nás se dá v obchůdku dokonce objednat. Je to sice 100 Kš za 1 kg masa, ale čas jsou někdy také peníze.

  • Hana Rožníčková | 24. 11. 2006 10:37

    Na vykoštění je také důležitý OSTRÝ nůž, já používám tzv. špikovák a tou ostrou špičkou maso vlastně odřezávám. Poprvé bylo kuře samá ďoura, a čas také nebyl nejkratší, ale časem se člověk trošku vypracuje. Držím palce.

  • Di | 24. 11. 2006 10:03

    Simčo, mrkněte se na Kuřecí roládu v vepřovými jazyky, tam jsem to trochu naznačila. Poprvé to zkuste s lehce rozmraženým kuřetem - jde lépe od kostí. A hlavně si vyberte pořádného ptáka, alespoň 1,5 kg, aby něco zbylo, až vysvléknete kostru. Rozřízněte ho na prsou a potom "svlékejte" - oddělujte kosti od masa. Stehne rozříznětě a vytáhněte kosti, stejně tak křídla (nebo je dejte vůbec pryč). Až budete mít plát, ztenčete partie prsou rozříznutím, případně rozklepáním tak, aby se zakryly holé kousky kůže. Poprvé Vám to bude trvat třeba hodinu, ale napodruhé to půjde již rychleji.

  • Zdena z JM | 24. 11. 2006 09:39

    Přečtěte si u receptu "plněná kachna" komentář paní Oumarové.Myslím,že to tam docela dobře popsala.

  • Jaroslava Oumarová | 24. 11. 2006 09:37

    Položím kuře prsama dolů, naříznu kůži podél páteře a postupně na obě strany odkrajuju maso a dávám pozor, abych neprořízla kůži. Nohy a krídla ( krídla bez konců! ) naříznu kolem kosti, oškrábu maso a kost vykroutím. Při plnění zatáhnu maso z křídel a stehen částečně dovnitř, lépe to vypadá. Myslím, že na www. radyptakaloskutáka.cz byla videoukázka.

  • Lidka Kábrtová | 24. 11. 2006 09:36

    Já vykošťovala jen jednou, bylo to strašné....od té doby vím, že v kuřecích speciálkách se dá koupit už vykoštěné kuře na plát na roládu...

  • Simča Sládková | 24. 11. 2006 09:22

    Dámy, které máte s vykostěním kuřete - nenapsali byste tu postup, jak na to? Kde to rozříznete a jak postupujete? Předem prosím za popis :o)))

  • Di | 24. 11. 2006 08:48

    Já mám kuřecí rolády jako studené pohoštění moc ráda - je to něco jiného než nakrájet salám či šunku a můžete si jídlo v pohodě připravit předem. I kuře, které pouze vykostíte a zabalíte bez náplně nebo jen s plátkem slaniny a upečete je efektnější, než když necháte hosty obírat kosti. A jak říkala Helena Růžičková - není sporu, kdo chce stehýnko a kdo prsíčka. Tento recept mě inspiroval k přidání dvou dalších. A jeden už tu mám - Kuřecí rolku s vepřovými jazyky. Zatím o ni nebyl žádný zájem, možná kvůli těm jazykům. Ale ve studené kuchyni je to naprostý skvost. Kromě toho náplň je pevná a roláda se zabalí v několika vteřinách. Vyzkoušejte třeba o Vánocích ....

  • Jitka Malinová | 24. 11. 2006 08:45

    Pokud chcete, aby vám roláda při krájení držela pohromadě, je dobré do usmažených vajíček zamíchat jedno syrové. Tím vznikne kompaktní hmota, která se dobře spojí i s dalšími ingrdiencemi ( šunka, žampiony, hrášek ... ). Pak je samozřejmě nutné roládu pořádně utáhnout.

  • Tereza Jarčušková | 24. 11. 2006 07:04

    Roláda je dobrá aj na studeno ako nárez na misy. A vyjíčka nebudú kĺzať, keď si urobíte omeletu a tak položíte na plát mäsa a stočíte, ale praxou vám nebude robiť problém ani praženica. Len ten glutazol nedávam, korením piprom, niekedy potriem horčicou... kedy ako, aby to nebola stále tá istá chuť.

  • Di | 23. 11. 2006 19:50

    Pro ty, kdo roládu ještě nikdy nedělali: smažená vajíčka dost kloužou, lepší je dát plátky vařených nebo vůbec vynechat. Naučit se balit roládu je nejlepší s nějakou tužší náplní vcelku, například s válečkem zmrzlé mleté náplně, klobásou vcelku apod.

  • Marie Horáková | 23. 11. 2006 18:18

    Já to připravuji taky tak, z kostry je ještě polévka, ale pro začínající kuchařky, které se necítí na to, kuře vykostit, bych chtěla říct, že v obchodech s kuřecím masem je možné koupit maso na roládu.

  • Hana Rožníčková | 23. 11. 2006 17:58

    Také dělám roládu z kuřete, sama si ho vykostím, potřu pikamtní hořčicí, položím kolečka nějakého měkkého salámu, sýra, žampionů, někdy i míchaných vajec, zabalím jako roládu, převážu nití a povrch posypu třeba kořením - Pečené kuře. Je to výborné s bramborovou kaší a zeleninovým salátem nebo kompotem. Někdy zkusím v římském hrnci.

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Kuřecí
Maso Drůbeží Oběd Večeře Pečení Smažení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Glutasol Křen Kuřecí maso Šunka Sýr Vejce Žampiony
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Ředkvičková pomazánka s karotkou

Ředkvičková pomazánka s karotkou

Strouhaná tvarohová buchta

Strouhaná tvarohová buchta

Zapečené filé

Zapečené filé

Zahradní hamburgery - grilované

Zahradní hamburgery - grilované

Ostrá papriková krémová polévka

Ostrá papriková krémová polévka

Vylepšené rafaello řezy

Vylepšené rafaello řezy

Jednoduchá šunková pomazánka

Jednoduchá šunková pomazánka

Jednoduchá pomazánka s Romadurem

Jednoduchá pomazánka s Romadurem

Těstovinový salát s tuňákem a fazolkami

Těstovinový salát s tuňákem a…

Doporučujeme

30 minut
Kuře ve smetanové omáčce s parmazánem

Kuře ve smetanové omáčce s parmazánem

45 minut
Meruňkový kompot

Meruňkový kompot

30 minut
Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

60 minut
Domácí rybízová marmeláda

Domácí rybízová marmeláda

45 minut
Masové špízy s bramborami

Masové špízy s bramborami

60 minut
Rybízová bábovka

Rybízová bábovka

45 minut
Pikantní čatní z meruněk

Pikantní čatní z meruněk

50 minut
Bramborový koláč se zeleninou

Bramborový koláč se zeleninou

30 minut
Zapečené těstoviny se zeleninou a houbami

Zapečené těstoviny se zeleninou a…

Poslední sledované recepty

71
Těstoviny se smetanovou omáčkou, zeleninou a kuřetem
Těstoviny se smetanovou…
49
Grilovaná zelenina s omáčkou chimichurri a fetou
Grilovaná zelenina s…
31
Vepřové výpečky s bramboráčky a špenátem s bešamelem
Vepřové výpečky s…
25
Tvarohové řezy s mákem
Tvarohové řezy s mákem
25
Vepřové s pepřovou omáčkou
Vepřové s pepřovou…

Zajímavé články

Nepotřebujeme ji, ale chceme! Růžová kabelka na bagety baví Instagram
Nepotřebujeme ji, ale chceme! Růžová kabelka na…
Nakládané okurky podle hvězd: Zkuste recept Evy Pilarové nebo Jiřiny Šejbalové
Nakládané okurky podle hvězd: Zkuste recept Evy…
9 superpotravin pro ženy 50+: Jezte je pravidelně a vaše tělo vám poděkuje
9 superpotravin pro ženy 50+: Jezte je pravidelně…
Vařte jako babička! 10 nejlepších letních jídel, která vám připomenou prázdniny na venkově
Vařte jako babička! 10 nejlepších letních jídel,…
Od pondělí do pátku: 5 nejlepších pomazánek, které oceníte nejen o letních prázdninách
Od pondělí do pátku: 5 nejlepších pomazánek,…
AHA.cz Nemluvná Bydžovská se odvázala: Otevřeně o chlastu a sexu

Nemluvná Bydžovská se odvázala: Otevřeně o chlastu a sexu

Mimibazar Řecko okouzlí každého cestovatele. Nabídne odpočinek, poznání i skvělou kuchyni

Řecko okouzlí každého cestovatele. Nabídne odpočinek, poznání i skvělou kuchyni

Dáma.cz Tyto kozačky ovládnou podzim: Zvolíte rebelský styl, eleganci, nebo pohodlí?

Tyto kozačky ovládnou podzim: Zvolíte rebelský styl, eleganci, nebo pohodlí?

Blesk pro ženy Nejstylovější denní looky z kolonády: Excelovala Pořízková, Peštová i Pauhofová

Nejstylovější denní looky z kolonády: Excelovala Pořízková, Peštová i Pauhofová

Ženy.cz Jste neustále bez energie? Bacha na čtyři typy lidí, co vás tajně vysávají

Jste neustále bez energie? Bacha na čtyři typy lidí, co vás tajně vysávají

Blesk.cz Amal už toho měla plné zuby: Zákaz telefonů u Clooneyových

Amal už toho měla plné zuby: Zákaz telefonů u Clooneyových

SportRevue.cz FOTO: Leryn Franco – (bývalá) oštěpařka s postavou sexy modelky

FOTO: Leryn Franco – (bývalá) oštěpařka s postavou sexy modelky

Maminka.cz Ve čtyřech letech se stal nejkrásnějším chlapcem na světě. Jak žije Cooper Lunde dnes a proč budí tak smutný dojem?

Ve čtyřech letech se stal nejkrásnějším chlapcem na světě. Jak žije Cooper Lunde dnes a proč budí tak smutný dojem?

Blesk Horoskopy Vědma Helen Stanku: Opustit manželku kvůli milence? Nejčastější dotaz k výkladu karet

Vědma Helen Stanku: Opustit manželku kvůli milence? Nejčastější dotaz k výkladu karet

  • Recepty.cz
  • Roláda z kuřete
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact