• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Roláda se světlým pařížským krémem a jahodami
Napište svůj komentář k receptu

Roláda se světlým pařížským krémem a jahodami

autor: Hana Lorencová
0.0
moje hodnoceni
0.0
hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Roláda se světlým pařížským krémem a jahodami
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
  • Těsto
    • 70
      g hladká mouka
    • 25
      g maizena
    • 4
      bílek
    • 6
      žloutek
    • 1
      balení vanilkový cukr
    • moučkový cukr na posypání utěrky
  • Náplň
    • 200
      g jahody
    • 5
      plátek želatina
    • 375
      ml smetana ke šlehání
    • 150
      g bílá čokoláda
    • 20
      ml pomerančový likér
  • Zdobení
    • moučkový cukr
    • mleté vlašské ořechy

Postup přípravy receptu

1
Žloutky utřeme s vanilkovým cukrem a 20 g moučkového cukru. Do vzniklého krému vmícháme prosátou mouku a maizenu. Z bílků a zbylého cukru vyšleháme pevný sníh, který nakonec zlehka zapracujeme do těsta. Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při 180 °C asi 10-15 minut.
2
Upečený korpus překlopíme na utěrku poprášenou moučkovým cukrem a opatrně odstraníme pečící papír.
3
Želatinu necháme nabobtnat ve studené vodě. Pak ji vymačkáme. Smetanu zahřejeme. Rozpustíme v ní čokoládu i želatinu a odstavíme ji.
4
Když vychladne, dochutíme ji pomerančovým likérem a nejlépe na noc ji uložíme do chladničky. Druhý den krém vyšleháme a natřeme na piškotový plát.
5
Jahody očistíme, omyjeme a necháme okapat. Pak je rozložíme podél jedné z delších stran piškotu. Korpus stočíme a roládu necháme zatuhnout. Nakonec ji posypeme moučkovým cukrem a ozdobíme mletými ořechy.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Dort s vanilkovým krémem, jahodami a kiwi

Dort s vanilkovým krémem, jahodami a…

Tartaletky s vanilkovým krémem a jahodami

Tartaletky s vanilkovým krémem a…

Koláč s bazalkovým krémem a jahodami

Koláč s bazalkovým krémem a jahodami

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Zuzana Šindlerová | 19. 3. 2009 13:12

    Mirko, mám úplně stejné zkušenosti, doslova. Z plynové trouby jsem rolády nerolovala, ale lámala. Skončiíla jsem u třetího pokusu vzteky bez sebe. Koupila jsem elektrickou troubu, dlouho dlouho jsem se odhodlávala upéct roládu. Nakonec jsem zkusila a ejhle, ono se povedlo. Sice ještě sem tam praskla, ale spravilo se krémem. Roláda je opravdu jediná věc, u které se neustále bojím, když ji strkám do trouby.

  • Blanka Vr. | 19. 3. 2009 12:28

    V receptu se píše, že se krém nechá do druhého dne. ne upečená buchta. Udělala bych krém a druhý den upekla piškot a naplnila ....Tak jsem recept pochopila já. Jen jsem nikdy nedělala krém se želatinou, který bych druhý den šlehala. Nějak si to neumím představit, ale kdo vyzkoušíte, tak napište, jak to šlo. Díky.

  • Miroslava Severová | 19. 3. 2009 08:35

    No, víte devčata, já měla s roládami vždy trápení, dřívë jsem měla plynovou troubu a vždy se mě těsto moc upeklo a lámalo, nešlo zavinout. Asi 6 roků mám troubu elektrickou, stále jsem odmítala rolády péci, až jednou jsem se na sebe rozlobila a upekla piškotový plát s ořechy stočila, hele ono se to povedlo. Od té doby už peču rolády bez obav, ale stáčím hned po upečení. Tak to tedy zkusím stočit až po vychladnutí, při nejhorším z toho budou jen řezy a nebo do pudinku.

  • Klára Keselyova | 17. 3. 2009 19:25

    Snáď by bolo dobré plnku pripraviť a da do chladničky deň vopred.

  • Jarka O. | 17. 3. 2009 13:15

    Mirko, není to podmínka. Já mám od mojí mamky taky recept, kde se upečený plát nechá rovně vychladnout a pak se teprve plní a roluje. Když těsto nepřepečeš, aby zůstalo pružné, jde to dobře.

  • Miroslava Severová | 17. 3. 2009 12:18

    Mám jen dotaz, vždycky jsem si myslela, že roláda se stáčí hned po upečení, nechá vychladnout rozvine naplní a znovu zavine.A tady jestli jsem to dobře pochopila se plní a zavine až druhý den.

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Zákusky Nejlepší dezerty
Moučníky Zákusky Dopolední svačina Svačina Pečení Vaření Chlazení Výjimečný den Návštěva Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bílá čokoláda Bílek Hladká mouka Jahody Maizena Mleté vlašské ořechy Moučkový cukr Pomerančový likér Smetana ke šlehání Vanilkový cukr Želatina Žloutek
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Bryndzové noky

Bryndzové noky

Dobrý perník

Dobrý perník

Crème Brûlée

Crème Brûlée

Kynutý závin

Kynutý závin

Vepřová pečeně s dušeným zelím a jablky

Vepřová pečeně s dušeným zelím a…

Medové řezy s Lučinou a mrkví

Medové řezy s Lučinou a mrkví

Drobenková bublanina

Drobenková bublanina

Bylinková bageta

Bylinková bageta

Univerzální jednoduché těsto na ovocné knedlíky

Univerzální jednoduché těsto na…

Doporučujeme

30 minut
Rybí karbanátky s bylinkovými bramborami

Rybí karbanátky s bylinkovými…

45 minut
Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Domácí kečup

Domácí kečup

30 minut
Klasické lečo

Klasické lečo

15 minut
Cuketové bramboráky

Cuketové bramboráky

300 minut
Švestková povidla bez míchání

Švestková povidla bez míchání

30 minut
Nepečený ovocný dort

Nepečený ovocný dort

65 minut
Houbová omáčka s bramborovými buchtami

Houbová omáčka s bramborovými buchtami

15 minut
Originální řecké tzatziki

Originální řecké tzatziki

Poslední sledované recepty

202
Těstoviny se smetanovou omáčkou, zeleninou a kuřetem
Těstoviny se smetanovou…
37
Pravé maďarské lečo
Pravé maďarské lečo
33
Roláda s mletým masem a zeleninou
Roláda s mletým masem a…
32
Švestkový koláč s vanilkovým krémem
Švestkový koláč s…
31
Švestková povidla
Švestková povidla

Zajímavé články

Dokonalý smažák: 4 triky, aby se neroztekl na pánvi
Dokonalý smažák: 4 triky, aby se neroztekl na…
10 nejlepších receptů z letních rajčat: Od polévky až po šťavnatý koláč
10 nejlepších receptů z letních rajčat: Od…
Tipy na večeři nebo oběd na všední dny: 5 snadných receptů od pondělí do pátku
Tipy na večeři nebo oběd na všední dny: 5…
Je libo švestičky ze zahrádky? Poradíme vám, jak je zpracovat
Je libo švestičky ze zahrádky? Poradíme vám, jak…
Amatérská cukrářka vyrábí neskutečné dorty: Dokáže udělat sladký bazén, ostrov i vázu s květinami
Amatérská cukrářka vyrábí neskutečné dorty:…
AHA.cz Lela Vémola už pravdu neskrývá: Není lehké o tom mluvit

Lela Vémola už pravdu neskrývá: Není lehké o tom mluvit

Mimibazar Ostružiny: Proč využít jejich sezónu naplno

Ostružiny: Proč využít jejich sezónu naplno

Dáma.cz Nevkusné devadesátky: Seriály, kapely, jídlo i móda, za které se dodnes stydíme

Nevkusné devadesátky: Seriály, kapely, jídlo i móda, za které se dodnes stydíme

Blesk pro ženy Menstruační plavky už nejsou sci-fi! Prošly naším křtem ohněm?

Menstruační plavky už nejsou sci-fi! Prošly naším křtem ohněm?

Ženy.cz Jak obléknout svého muže, aby vám nedělal ostudu?

Jak obléknout svého muže, aby vám nedělal ostudu?

Blesk.cz Kordula Stropnická se odvázala: Žhavé chvíle s kámoškou

Kordula Stropnická se odvázala: Žhavé chvíle s kámoškou

SportRevue.cz FOTO: Je to tak, nejhezčí manželku v Atlétiku Madrid má Španěl Álvaro Morata

FOTO: Je to tak, nejhezčí manželku v Atlétiku Madrid má Španěl Álvaro Morata

Maminka.cz Pobuřující a zvrhlé? Nikoli, takhle se vychovávalo za dob našich prababiček. Neuvěřitelné fotografie jsou důkazem!

Pobuřující a zvrhlé? Nikoli, takhle se vychovávalo za dob našich prababiček. Neuvěřitelné fotografie jsou důkazem!

Blesk Horoskopy Pijavice, vůdkyně nebo hasička konfliktů? Co prozradí den, kdy jste se narodila?

Pijavice, vůdkyně nebo hasička konfliktů? Co prozradí den, kdy jste se narodila?

  • Recepty.cz
  • Roláda se světlým pařížským krémem a jahodami
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact