Žloutky utřeme s máslem, přidáme sůl, kvásek, mouku, uděláme těstíčko, ze kterého utvoříme váleček asi 3 cm v pruměru, nakrájíme dílky, z kterých tvarujeme rohlíčky.
2
Necháme je vykynout na plechu, potřeme bílkem a posypeme strouhanými mandlemi. Pečeme v mírně vyhřáté troubě do růžova.