10 porce

- 100
  ml mléko
- 1
  lžička cukr krupice
- 25
  g droždí
- 200
  g polohrubá mouka
- 100
  g rozpuštěné máslo
- 30
  g moučkový cukr
- 1
  ks žloutek
- 1
  ks citronová kůra
- 3
  ks jablka
- 8
  lžíce cukr krystal

Postup přípravy receptu

Rozdrobíme droždí, posypeme krupicovým cukrem a zalijeme trochou vlažného mléka, necháme vzejít kvásek. V míse smícháme mouku s cukrem moučka, špetkou soli, žloutkem, máslem a vzešlým kváskem. Vyšleháme hladké těsto. Necháme vykynout.

Pak těsto rozdělíme na tři díly. Každí díl vyválíme na kulatý plát, ten rozkrojíme na 6 dílů. Na každý dílek položíme hromádku hrubě strouhaných a vymačkaných jablek, pocukrujeme je a stočíme ke špičce. Položíme na vymaštěný plech a v předem vyhřáté troubě na 200°C upečeme dozlatova.