Name: Řízky z václavek
Total time: 45 min
Yield: 1 porce
Ingredients: václavky; hladká mouka; rozšlehané vejce; strouhanka; olej; sůl; koření

Suroviny

1 porce

Množství dle počtu strávníků:
- václavky - očištěné ploché kloboučky
- hladká mouka
- rozšlehané vejce
- strouhanka čerstvě nastrouhaná
- olej na smažení
- sůl
- koření dle chuti: mletý kmín, sušený česnek, mletá paprika, pepř...

Postup přípravy receptu

Očištěné kloboučky václavek obalíme v hladké mouce, pak je oklepeme od přebytečné mouky a vložíme do rozšlehaných vajec se solí nejprve lupeny dolů, poté svižně otočíme, okořeníme dle chuti a obalíme v čerstvě mleté strouhance z ne zcela tvrdých rohlíků.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit zdravé jídlo do krabičky

Po oklepání přebytečné strouhanky smažíme v pánvi s rozpáleným olejem z obou stran dozlatova. Podáváme s bramborovou kaší, bramborem a tatarkou či česnekovým dipem...