Vložit recept
Řízky z černého bezu dle Ládi Hrušky
autor: renata.načeová
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
8ks černý bez 8 ks květů
-
1hrnek mléko
-
2ks vejce
-
2lžíce olej
-
0,50lžička prášek do pečiva
-
1lžíce med
-
sůl
-
hladká mouka
-
Postup přípravy receptu
1
Na tento recept musíme použít absolutně čerstvé květy.
2
Na chvilku je ponoříme do studené vody a pak necháme okapat na čisté utěrce.
3
Mezitím si oddělíme bílky od žloutků.
4
Žloutky a mléko se solí společně ušleháme. Dále vyšleháme i samostatně bílky.
5
Do směsi mléka pak vmícháme hladkou mouku s práškem do pečiva. Mouky dáváme jen tolik, aby nám vzniklo lité těstíčko jako na palačinky.
6
Do těstíčka přidáme med a mírně našleháme. Teď ještě zlehka spojit s vyšlehanými bílky a těstíčko je připravené.
7
Dlouhý stonek od trsu, který jsme při přípravě samozřejmě ponechali, nyní uchopíme a celé květy namáčíme v těstíčku. Stonek odstřihneme až po upečení v oleji do zlatova.
8
Jako tip Láďa Hruška doporučil, ještě horké květy, obalit ve skořicovém cukru.
9
Možná je i slaná varianta, kterou zvolíte dle vlastních chutí a místo cukru do těsta, použijete sůl.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Předkrmy, chuťovky & svačiny
Použité ingredience v tomto receptu:
Černý bez
Hladká mouka
Med
Mléko
Olej
Prášek do pečiva
Sůl
Vejce
