Řízky s řepou

Vařenou řepu nastrouháme, přidáme česnek nebo koření dle chuti, nastrouhaný sýr výraznější chuti, osolíme a dle potřeby přidáme strouhanku (nemusí být). Směsí naplníme masové plátky nebo kapsy.

Pokud máme silnější plátky masa, opatrně do nich prořízneme kapsu, osolíme, opepříme a kapsy naplníme.

Pokud máme plátek masa, naklepe ho, osolíme a opepříme, náplň dáme doprostřed a okraje k sobě přitiskneme, pak obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance.

Smažíme ihned z obou stran dozlatova.

Podáváme s jakoukoliv bramborovou přílohou.