Tak ten způsob od paní Markéty se mi zdá lepší.Já nějak moc na to prudké orestování nejsem.Ať to dělám jakkoliv zprudka a pak jen chviličku dopékám,vždy se mi to zdá tuhší,takže bych to tedy zkusila tak jak píšete vy paní Markéto.Dnes jsem si krček naložila dle receptu z této kuchařky"Ďábelské plátky",takže hned další krčky vyzkouším takhle.Děkuji za recept.
podobný recept jsem dala pod názvem "Farářky". Je jednodušší v tom, že se maso předem nerestuje, ale vše se dá na plech zasyrova a už jen po půl hodině odkryjeme alobal a přilijeme víno.