Řízky naklepeme, osolíme, opepříme a opečeme z jedné strany. Opečenou stranou položíme do pekáčku a potřeme směsí: jemně posekaná cibule, šunka nakrájená na kostičky, žloutky a smetana. Posypeme strouhaným sýrem, poklademe kousky másla a pečeme ve vyhřáté troubě asi 15 minut dočervena.