Kuřecí řízky naklepeme, osolíme a opepříme. Na takto připravené řízky položíme plátek šunky, trojúhelník sýru. Řízek přehneme, spíchneme párátkem a obalíme v trojobalu(mouka, vejce, strouhanka). Smažíme na rozpáleném oleji po obou stranách asi 3 minuty dozlatova.