Name: Římské dršťky
Total time: 45 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 50 g šunka; 1 ks cibule; slunečnicový olej; 0.25 ks celer; sůl; 600 g rajčata; 1 ks mrkev; 2 stroužek česnek; 50 g slanina; pepř mletý; bazalka; 200 g mleté maso - hovězí; 800 g dršťky

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 800
  g dršťky uvařené
- 600
  g rajčata
- 200
  g mleté maso - hovězí
- 50
  g šunka
- 50
  g slanina
- 1
  ks mrkev
- 0,25
  ks celer
- 1
  ks cibule
- 2
  stroužek česnek
- slunečnicový olej
- pepř mletý
- sůl
- bazalka

Postup přípravy receptu

Na trošce oleje vyškvaříme nakrájenou slaninku, přidáme nakrájenou cibuli a šunku, nastrouhanou mrkev a celer a za stálého míchání 5 minut smažíme.

Přidáme maso a smažíme dalších 5 minut. Nakonec přidáme na kostky nakrájená rajčata, utřený česnek, osolíme, opepříme a asi půl hodiny dusíme.

Pokud je třeba, podlejeme trošičkou horkého vývaru. Před koncem přidáme trochu bazalky.

Hotovou omáčkou přelejeme teplé uvařené dršťky.

Podáváme s brambory, bílým chlebem nebo i se špagetami.

Komentáře k receptu

Pavlína Svitáková | 10. 2. 2006 11:52
To jsem ráda,že se tu objevují recepty s dršťkami.Krom klasické polévky něco z jiného soudku!
Airan | 10. 2. 2006 10:14
Davam do oblibenich:-))