počet porcí: neuvedeno

- 700
  g mleté maso
- 4
  ks vejce
- 0,75
  sklenice rajčatová šťáva (Nebo 2 lžíce rajského protlaku)
- 0,75
  sklenice ovesné vločky
- 1
  ks cibule
- 2
  lžíce máslo
- 3
  lžíce strouhanka
- 1
  lžička saturejka
- 1
  špetka muškátový oříšek
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

K jemně nakrájené cibuli přidáme rajčatovou šťávu nebo protlak zředěný 3/4 sklenice vody, 1 vejce, ovesné vločky, saturejku, muškátový oříšek, sůl a pepř. Vše důkladně promícháme a na 5 minut odložíme. Přidáme maso a mícháme, až vznikne hladká hmota. Na papíru na pečení nebo alobalu rozprostřeme masovou hmotu, do středu vložíme oloupaná vejce (uvařená natvrdo) a srolujeme. Vložíme do formy na srnčí hřbet vymazané máslem a vysypané strouhankou.

Pečeme asi 50 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Hotovou pečeni necháme vychladnout a nakrájíme na plátky. K pečeni se hodí brambory nebo rýže a vařená zelenina, můžeme ji také použít na chlebíčky.