Vložit recept
Rigatoni s chřestem
autor: F.O.O.D.
Suroviny
2
porce
-
-
sůl
-
1lžíce olivový olej
-
pepř mletý
-
0,50svazek jarní cibulka
-
150g těstoviny (rigatoni)
-
50g ovčí sýr (brynza, pecorino)
-
zázvor (malý kousek)
-
100ml zeleninový vývar
-
150g listový špenát (čerstvé)
-
250g mladý zelený chřest
-
Postup přípravy receptu
1
Omytý a očištěný chřest nakrájejte šikmo na kousky. Důkladně propláchnutý špenát osušte a rozdělte na lístky, větší natrhejte. Oloupaný zázvor nastrouhejte. omyté cibulky nakrájejte na kolečka.
2
Těstoviny uvařte v dostatečném množství vroucí osolené vody asi 12 minut tak, aby zůstaly pevné na skus.
3
Ve velké pánvi rozehřejte olej na střední teplotu a za stálého promíchávání na něm osmažte chřest, zázvor a cibulky, asi 5 minut. Vsypte špenát a ještě 5 minut poduste. Vmíchejte vývar a sýr a vzniklou omáčku podávejte k těstovinám.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Pokrmy
Zdravě i chutně
Z těstovin
Ze zeleniny
Bezmasá jídla
Snídaně
Dopolední svačina
Oběd
Svačina
Večeře
Smažení
Dušení
Vaření
Vegetariáni
Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu:
Jarní cibulka
Listový špenát
Mladý zelený chřest
Olivový olej
Ovčí sýr
Pepř mletý
Sůl
Těstoviny
Zázvor
Zeleninový vývar
Jak loupat česnek
Blesk pro ženy
Podzimní bunda bez límce podle vévodkyně Sophie: Přechodový svrchník trendoval v 90. letech, nyní je opět in
Maminka.cz
