Name: Ricottové lívance
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 3 ks vejce; 250 g ricotta; 250 ml mléko; 120 g hladká mouka; 1 lžička prášek do pečiva; máslo; javorový sirup; mandlové lupínky; čerstvé ovoce

Suroviny

4 porce

- 3
  ks vejce
- 250
  g ricotta
- 250
  ml mléko
- 120
  g hladká mouka
- 1
  lžička prášek do pečiva
- máslo nebo ghí, na smažení
- javorový sirup k podávání
- mandlové lupínky opražené, k podávání
- čerstvé ovoce k podávání

Postup přípravy receptu

Rozklepněte vejce a oddělte žloutky od bílků. Do mixéru dejte žloutky, ricottu, mléko a vše rozmixujte. Mouku a prášek do pečiva prosejte do mísy, vlijte vaječnou směs a umíchejte hladké těsto.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit nekynuté lívance bez vajec

Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a opatrně ho zapracujte do těsta. V pánvi či lívanečníku rozpusťte kousek másla či ghí a smažte lívance z obou stran dozlatova. Tyhle jsou poměrně křehké, tak je obracejte opatrně. Lívance podávejte zakápnuté javorovým sirupem, zasypané opraženými mandlovými lupínky a s čerstvým ovocem.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (květen/2020)

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.

Komentáře k receptu