Name: Reuben sendvič s červeným zelím
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 0.25 ks červené zelí; 50 g máslo; 2 stroužek česnek; sůl; pepř mletý; 1 lžíce smetanový křen; 3 lžíce bílý vinný ocet; 4 plátek žitný chléb racio; 3 lžíce majonéza; 2 lžíce dijonská hořčice; 4 plátek ementál; 4 ks nakládané okurky

Suroviny

2 porce

- 0,25
  ks červené zelí
- 50
  g máslo
- 2
  stroužek česnek
- sůl dle chuti
- pepř mletý dle chuti
- 1
  lžíce smetanový křen
- 3
  lžíce bílý vinný ocet
- 4
  plátek žitný chléb racio
- 3
  lžíce majonéza
- 2
  lžíce dijonská hořčice
- 4
  plátek ementál nebo čedar
- 4
  ks nakládané okurky

Postup přípravy receptu

Zelí nakrájejte na velmi jemné proužky. V kastrolu rozehřejte polovinu másla, vsypte zelí a restujte ho asi 2 minuty. Přidejte drcený česnek, osolte a opepřete a minutu restujte. Pak vmíchejte křen s octem, zmírněte plamen a pod pokličkou duste 5 minut. Odstavte.

RADA: Jak rychle loupat česnek? Koukněte na VIDEO

Krajíce chleba potřete máslem a namazanou stranou dolů opečte na pánvi.

Majonézu promíchejte s dijonskou hořčicí a namažte ji na neopečenou stranu chleba.

RADA: VIDEO, jak připravit majonézu bez vajec

Na 2 krajíce navršte po pořádné porci zelí, položte po 2 plátcích sýra a přiklopte je zbylými krajíci opečenou stranou nahoru. Navrch položte po plátku másla a vložte i s pánví (případně chléb přendejte na plech) do rozpálené trouby pod gril. Grilujte asi 1 minutu, až se máslo i sýr roztečou.

Sendvič rozkrojte ostrým nožem na dvě části a podávejte ihned s nakládanými okurkami.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.