Vložit recept
Řepová pomazánka s brynzou
autor: F.O.O.D.
Řepovou pomazánku s brynzou si můžete dopřát k snídani i večeři. Nejlépe chutná podávaná na chlebu s ředkvičkami a semínky dýně.
Suroviny
4
porce
-
-
2ks červená řepa malé
-
slunečnicový olej
-
1hrst dýňová semínka
-
1stroužek česnek velký
-
1svazek ředkvička
-
2ks citron
-
200g bryndza
-
2lžíce pažitka nakrájená
-
0,50lžička mletý kmín
-
sůl a pepř
-
tmavý chléb k podávání
-
Postup přípravy receptu
1
Bulvy řepy dobře omyjte a každou vložte na velký kus alobalu. Zakápněte je olejem, osolte a opepřete, potom důkladně zabalte a upečte doměkka v troubě rozehřáté na 220 °C, minimálně 30 minut.
Po chvíli chladnutí bulvy rozbalte, oloupejte a nakrájejte, nejlépe v chirurgických rukavicích.
2
Mezitím nasucho orestujte dýňová semínka, prolisujte česnek a natenko nakrájejte ředkvičky. Jeden citron nakrájejte na klínky, šťávu z druhého použijte na dochucení.
3
Řepu rozmixujte s brynzou, podle potřeby přidejte olej. Ochuťte citronem, česnekem, kmínem, solí a pepřem.
Promíchejte s pažitkou a podávejte na chlebu s ředkvičkami a semínky dýně.
RADA: Uchovávání sýrů
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bryndza
Červená řepa
Česnek
Citron
Dýňová semínka
Mletý kmín
Pažitka
Ředkvička
Slunečnicový olej
Sůl
Tmavý chléb
Mimibazar
