Name: "Řepáky" bramboráky z červené řepy
Total time: 40 min
Yield: 3 porce
Ingredients: sůl; 1 ks česnek; hladká mouka; 2 ks vejce; majoránka; pepř mletý; 400 g červená řepa; drcený kmín; olej

Suroviny

3 porce

- sůl
- 1
  ks česnek - menší palička
- hladká mouka nebo strouhanka na zahuštění směsi
- 2
  ks vejce
- majoránka
- pepř mletý
- 400
  g červená řepa - oloupaná, nastrouhaná
- drcený kmín dle chuti, není třeba
- olej na smažení

Postup přípravy receptu

Řepu nastrouháme do mísy dle chuti najemno, nahrubo nebo půl na půl. Přidáme vejce, nastrouhaný česnek, pepř, kmín, sůl a dobře promícháme. Kořeníme více než klasické bramboráky, řepa to "má ráda", protože je nasládlá.

RADA: Jak loupat česnek? Koukněte na video!

Směs zahustíme moukou nebo strouhankou (jak jsme zvyklí) podle potřeby. Lžící nabíráme směs a v rozpáleném oleji smažíme malé placičky z obou stran dozlatova. Hotové necháme na ubrousku okapat od přebytečného oleje.

RADA: Červená řepa 7x jinak: Pomazánka, koláč i bramboráky

Podáváme s bramborovou kaší, samotné nebo k bramborové polévce... případně jako přílohu například k masové směsi (srbská...).

Do směsi můžeme přidat i jemně pokrájenou uzeninu.

Komentáře k receptu

Iveta Hajná | 14. 10. 2015 12:27
Mě to moc chutnalo, přidlala jsem salám a sýr a bez mouky jsem to pekla na pečícím papíru a dobrotoa to je
Blanka Feixová | 11. 10. 2015 11:19
Řípu máme moc rádi a placičky jsou vážně výborný.
Šárka | 30. 7. 2015 17:42
Řepáky právě dělám,přidala jsem nakrájenou šunku a strouhaný sýr a jsou vynikající... ;-) výborná večeře... ;-)
Pejsek | 24. 4. 2015 19:22
Řepáky jsem "vytunil" ješte kouskem strouhaného zázvoru a byli vynikající!!! :-)
Alikimik333 | 15. 4. 2015 10:17
Řepáky jsem vyzkoušela a jsou výborné. Chutnají mi snad ještě víc, než bramboráky! :-)