Na oleji orestujeme cibuli společně s ředkvičkami nakrájenými na tenké plátky, zalijeme vejci, která jsme trochu osolili, opepřili, přidáme česnek a společně mícháme, až je smaženice hotová.
2
Topinky namažeme slabou vrstvou taveného sýru a navršíme ředkvičkovou smaženici. Můžeme ještě posypat nakrájeným pórkem nebo pažitkou.