Name: Rebarborový obrácený koláč s mandlemi
Total time: 20 min
Yield: porcí
Ingredients: 400 g rebarbora; 150 g cukr; 80 g máslo; 4 ks vejce; 100 g mouka; 60 g mandle; 0.5 balení prášek do pečiva

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 400
  g rebarbora
- 150
  g cukr
- 80
  g máslo + na vytření formy
- 4
  ks vejce
- 100
  g mouka polohrubá
- 60
  g mandle mleté
- 0,50
  balení prášek do pečiva

Postup přípravy receptu

Rebarboru oloupejte a nakrájejte na délku pečicí formy. Do širokého kastrolu nebo vyšší pánve nalije asi 50 ml vody a svařte se 60 g cukru, pak přidejte rebarboru. Společně povařte asi 10 minut. Rebarboru vyjměte a odložte na papírové utěrky, sirup nevylévejte.

RADA: Rebarborový koláč, džem i crumble: Tyhle recepty vás dostanou

Mezitím v hrnci na mírném ohni rozpusťte máslo a dejte ho chladnout. Vejce vyšlehejte se zbytkem cukru, vmíchejte máslo a potom mouku s mandlemi a práškem do pečiva. Vymíchejte těsto – pokud je příliš řídké, přidejte trochu mouky, pokud tuhé, přilijte maličko mléka nebo smetany.

RADA: Máslo bez lednice

Troubu předehřejte na 210 °C. Do máslem vymazané formy vyskládejte rebarboru a zakápněte ji sirupem, který zbyl po jejím předvaření. Zakryjte ji rovnoměrně těstem a upečte, asi 35 minut. Nechte vychladnout a vyklopte z formy.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.