Name: Rebarborová zavařenina
Total time: 40 min
Yield: porcí
Ingredients: 1 kg rebarbora; 1 ks citron; 1 ks skořice; 800 g želírovací cukr

Marmelády a džemy

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg rebarbora
- 1
  ks citron nastrouhaná kůra a šťáva
- 1
  ks skořice svitek
- 800
  g želírovací cukr

Postup přípravy receptu

Rebarboru oloupejte a nakrájejte na kousky asi po 2 cm. Dejte ji do kastrolu, trochu podlijte vodou, přidejte citronovou kůru i skořici a za mírného varu a občasného míchání ode dna vařte, dokud se nerozvaří, asi 20–30 minut.

RADA: Strouhání citronu

K rebarboře přisypte želírovací cukr i citronovou šťávu a vařte, dokud se cukr nerozpustí a rebarbora nerozvaří a nezhoustne. Vytáhněte skořici, džem rozdělte do skleniček a dobře je uzavřete. Nechte je vychladnout na utěrce, otočené dnem vzhůru.

RADA: Milujete marmelády? Připravte si je s námi, máme pro vás 20 výtečných receptů!

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.