Name: Rebarborová polévka se zakysanou smetanou
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; pepř mletý; tabasco; 2 lžíce zakysaná smetana; 500 ml zeleninový vývar; 1 kg rebarbora; 2 lžíce cukr krupice

Suroviny

4 porce

- 1
  kg rebarbora
- 500
  ml zeleninový vývar
- 2
  lžíce cukr krupice přírodní
- 2
  lžíce zakysaná smetana
- sůl
- tabasco
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Rebarboru oloupejte, opláchněte a nakrájejte na 4cm kousky. Vývar prohřejte v hrnci, vsypte rebarboru a na mírném plameni pod pokličkou asi 5 minut poduste. Dochuťte, solí, pepřem, cukrem a tabaskem.

Polévku rozlijte do misek, posypte trochou opláchnutých, osušených a na kousky natrhaných lístků bazalky a doplňte kopečkem smetany. Podávejte s čerstvým pečivem, bagetkou či ciabattou.