Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
Napište svůj komentář k receptu

Rasstegaje - malé ruské pirožky

autor: J.Tereza
0.0
moje hodnoceni
5.0
hodnotilo: 1
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: obtížné
Rasstegaje - malé ruské pirožky
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
  • Těsto
    • 600
      g polohrubá mouka
    • 350
      ml mléko
    • 125
      g máslo
    • 25
      g droždí
    • 2
      ks žloutek
    • sůl
  • Rybí náplň
    • cibule osmažená
    • ryba vařená nebo pečená (originální recept používá solenou rybu, je možné použít rybičky v protlaku)
    • 2
      lžíce zelenina nadrobno nakrájené sterilované zeleniny v kyselém nálevu - rybu jen jemně promíchat, aby zůstaly kou

Postup přípravy receptu

1
Z přísad na těsto vypracujeme těsto, vyválíme, vykrájíme kruhy s průměrem asi 5-6 cm. Na každý dáme náplň a okraje zdvihneme nahoru a částečně slepíme tak, aby náplň bylo trochu vidět. Mají mít tvar jakési loďky. Vložíme na vymazaný plech a upečeme.
2
Rasstegaje s rybí náplní podáváme k uchu, s masovou náplní k hovězímu nebo slepičímu bujónu, s houbovou náplní k zeleninovým polévkám i masovým bujónům.
3
Poznámka: Rasstegaje jsou malé pootveřené pirožky, z kterých vykukuje kousek náplně.

Podobné recepty

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie: Předkrmy, chuťovky & svačiny
Chuťovky Oběd Večeře Pečení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Cibule Droždí Máslo Mléko Polohrubá mouka Ryba Sůl Zelenina Žloutek

Mohlo by vám zachutnat

Doporučujeme