Omytá vychladlá rajčata pokrájíme na menší kousky a dáme do mísy. Přidáme nastrouhaný česnek (1 - 2 stroužky), na menší kousky nesekanou nebo natrhanou bazalku, na malé kostičky pokrájený balkánský sýr (nestrouhat), olej, sůl dle chuti (pozor na slanost balkánského sýru) a vše promícháme. Podáváme s čerstvým pečivem nebo samostatně jako lehkou svačinu či večeři.